건강
IARC 등급의 뒷이야기: 아스파탐의 발암성 해부
인공 감미료로 널리 사용되고 있는 아스파탐은 현대 식품 산업에서 흔히 찾아볼 수 있는 성분 중 하나입니다. 이 화합물은 당의 대안으로 활용되며, 그 특유의 단맛은 다이어트 제품이나 저칼로리 음료에서 빼놓을 수 없는 존재입니다. 그러나 최근 아스파탐과 관련된 발암 가능성에 대한 논란이 불거져, 소비자들과 전문가들 간에 주목을 받고 있습니다. 아스파탐에 대한 논란은 단순히 화합물 자체가 아니라, 그 영향에 대한 고민으로 번져가고 있습니다. 그 부분에 대해 자세하게 알아봅시다. 1. 아스파탐(aspartame)이란? 아스파탐은 인공 감미료로, 저칼로리 식품 및 음료에 사용되어 당의 단맛을 대체합니다. 페닐알라닌과 아스파르티크 산으로 이루어져 있으며, 당의 거의 없는 열량을 가지고 있습니다. 다이어트나 당뇨병 ..
